氨基酸的性质

[2013/9/5]

　　无色晶体，熔点极高，一般在200℃以上。不同的氨基酸其味不同，有的无味，有的味甜，有的味苦，谷氨酸的单钠盐有鲜味，是味精的主要成分。各种氨基酸在水中的溶解度差别很大，并能溶解于稀酸或稀碱中，但不能溶于有机溶剂。通常酒精能把氨基酸从其溶液中沉淀析出。

　　相关氨基酸试剂产品介绍：

　　 β-丙氨酸/3-氨基丙酸/β-初油氨基酸/β-丝析氨酸/β-氨基丙酸/β-Alanine 107-95-9 RT

　　 BOC-L-丙氨酸/N-叔丁氧羰基-L-丙氨酸/BOC-L-Alanine 15761-38-3 RT

　　 BOC-D-丙氨酸/N-叔丁氧羰基-D-丙氨酸/BOC-D-Alanine 7764-95-6 RT

　　 L-丙氨酸乙酯盐酸盐/L-Alanine ethlester hydrochloride 1115-59-9 RT

　　L-精氨酸/2-氨基-5-胍基戊酸/L-蛋白氨基酸/L-胍基戊氨酸/L-2-氨基-胍基戊酸/L-Arginine 74-79-3 RT

　　D-精氨酸/D-2-氨基-5-胍基戊酸/D-Arginine 157-06-2 RT

　　DL-精氨酸/DL-蛋白氨基酸/DL-胍基戊氨酸/DL-Arginine 7200-25-1 RT，避光

　　L-精氨酸盐酸盐/L-盐酸蛋白氨基酸/L-盐酸胍基戊氨酸/盐酸L-精氨酸/L-Arginine HCL 1119-34-2 RT，避光

　　L-精氨酸丁酸钡盐/L-精氨基丁二酸钡盐/L-精氨酸琥珀酸钡盐 RT

　　N-硝基-L-精氨酸/N-Nitro-L-Arginine/L-NNA 2149-70-4 RT

　　N-硝基-L-精氨酸甲酯/N’-硝基-L-精氨酸甲酯盐酸盐/L-NAME 51298-62-5 保存：-20℃

　　L-瓜氨酸/L(+)-2-氨基-5-脲戊酸/脲氨基戊酸/L-Citrulline 372-75-8 RT

　　L-鸟氨酸盐酸盐/L-2,5-二氨基戊酸盐酸盐/L-Ornithine HCL 3184-13-2 RT

　　D-鸟氨酸盐酸盐/(R)-2,5-二氨基戊酸单盐酸盐/D-Ornithine HCL 16682-12-5 RT

　　DL-鸟氨酸盐酸盐/DL-2,5-二氨基戊酸单盐酸盐/DL-Ornithine HCL 1069-31-4 RT

　　L-鸟氨酸乙酯盐酸盐/L-Ornithine Ethylester Dihydrochloride 84772-29 RT

　　L-天冬氨酸/L-天门冬氨酸/L-氨基丁二酸/L-氨基琥珀酸/L-天冬酸/L-Aspartic acid 56-84-8 RT

　　L-天门冬氨酸钠盐/L-天冬氨酸钠盐/ L-Aspartic acid sodium salt 3792-50-5 RT

　　L-天门冬氨酸钾/L-天冬氨酸钾/Potassium L-Aspartate 1115-63-5 RT

　　L-天冬氨酸镁/L-天门冬氨酸镁/L-Aspartic acid Mg salt 2068-80-6 RT

　　D-天冬氨酸/D-天门冬氨酸/D-天冬酸/D(-)氨基丁二酸/D(-)氨基琥珀酸/D-Aspartic acid 1783-96-6 RT

　　DL-天冬氨酸/ DL-天门冬氨酸/DL-天门酸/DL-氨基琥珀酸/DL-2-氨基丁二酸/DL-天冬酸/DL-氨基丁二酸/DL-Aspartic acid 617-45-8 RT

　　L-天冬酰胺/L-天冬素/2-氨基-3-氨基甲酰丙酸/L-天冬碱/L-酰胺天冬酸/L-天门冬酰胺/L-2-氨基琥珀酸酰胺/L-Asparagine 70-47-3 RT

　　DL-天冬酰胺一水物/DL-天冬素/ DL-天冬碱/DL- Asparaning H2O 3130-87-8 RT

　　L-半胱氨酸/L-β-巯基丙氨酸/L-半膀胱氨基酸/L-β-硫氢代丙氨酸/L-2-氨基-3-巯基丙酸/L-Cysteine 52-90-4 RT，避光

　　-1 DL-半胱氨酸/DL-2-氨基-3-巯基丙酸/DL-半膀胱氨基酸/DL-β-巯基丙氨酸/DL-脬氨基酸/DL-Cysteine 3374-22-9 RT，避光

　　L-半胱氨酸盐酸盐一水物/ L-半胱氨酸盐酸盐/L(+)-β-盐酸硫氢代丙氨酸/(R)-2-氨基-3-巯基丙酸盐酸盐/L-盐酸半胱氨酸一水物/L(+)-盐酸半膀胱氨基酸/L-Cysteine.HCI.H2O CAS:7048-04-6 RT，避光

　　DL-半胱氨酸盐酸盐一水物/DL-2-氨基-3-巯基丙酸盐酸盐/DL-盐酸半胱氨酸一水/DL-Cysteine HC1 10318-18-0 RT，避光

　　L-半胱氨酸盐酸盐无水物/L-2-氨基-3-巯基丙酸盐酸盐/L-Cysteine Hydrochloride Anhydrous 52-89-1 RT，避光

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