食品快检市场亟待规范

[2013/3/25]

　　为提高消费者的食品安全意识，加强食品快检技术研发，近日中国农业大学食品安全快速检测研究中心邀请国家工商总局、中国消费者协会及食品专家、知名学者举行了“服务千家万户、保障安全消费食品安全快速检测走进家庭”研讨会。中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波表示，快检产品悄然进入家庭，是消费者自我保护意识增强的结果，也将成为企业食品安全自律和政府食品安全监管的有益补充，让普通民众参与到食品监督中具有一定的积极意义。

　　与会专家认为，要让快检产品真正进入百姓家庭，实现服务千家万户、保障食品安全消费的目标，还有待于我国食品安全快速检测技术的大力提升和相关标准的进一步完善。目前消费者对食品安全进行检测的需求非常旺盛，并有可能在一二年内出现爆炸式的增长。当前快检企业良莠不齐，快检产品只有持续地在研发上下功夫、不断提高产品的准确性、易用性，才能让更多的消费者认同和接受这种方式;行业主管部门也要不断完善产品标准和对企业的资质要求，才能促进行业良性发展。

　　中国农业大学食品安全快速检测研究中心由中国农业大学食品科学与营养工程学院与北京智云达科技有限公司在2008年创立，已研发出快检仪、快检箱、试剂盒、干化学试纸、兽药残留胶体金快检试纸卡及抗生素检测试剂盒等六大系列共计150余种产品，基本涵盖当前食品安全热点问题，目前该中心正抓紧研发用于马肉、羊肉掺假的基因检测试剂盒和用于牛奶中多种抗生素检测的试剂盒。

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