史上最严检疫办法实施 洋奶粉入境上市须先过五关
[2013/5/14]
昨天，10万余盒产自德国的奶粉运抵北京朝阳口岸。这是被称作“史上最严检疫办法”的《进出口乳品检验检疫监督管理办法》实施后，首批在京通关接受检验检疫的洋奶粉。
洋奶粉售前须“过五关”
“一罐合格的洋奶粉，入境后需要经历5道检验关，才能摆上货架销售。”北京检验检疫局朝阳口岸办事处副主任周玉峰说，满载进口奶粉的集装箱车自天津港抵达北京后，要过的“第一关”就是单证审核。
在朝阳口岸检疫现场，记者看到一份密密麻麻的记录单据。“这就是进口食品全项目监测报告，只有全部项目都合格的，才能进口。”检验检疫人员告诉记者，我国对婴幼儿食品检验检疫最为严格，其中供初生婴儿食用的配方婴儿奶粉，必检项目就有50项，如果是特殊配方，还要加检6项指标。
首批通关的一只海运集装箱停靠检疫台后，检疫人员在仓门处核对了红色的出厂铅封，确认无误后才准许用液压钳将其剪断。“这‘第二关’就是现场查验，确保铅封完好、集装箱箱体完整，这样才能保障进口奶粉是安全的。”
开箱后，一箱箱堆放整齐的奶粉被叉车运出，检验检疫人员迅速开箱查验，核对货证信息，仔细检查产品内外包装，进行“感官检验”。“我们会利用视觉、味觉、嗅觉、触觉等手段对食品的形态、色泽、味道、气味及软硬度进行评价，并对食品的包装、贮藏、装卸、周围环境等是否符合卫生要求进行判定。”周玉峰说，如果包装破损、渗漏、产品霉变、受污染，则会直接判定为不合格，产品将封存销毁。
记者注意到，打开集装箱仓门后，检验检疫人员不仅认真检查了奶粉包装是否完好，还仔细地对堆码奶粉的木托进行了查验。“主要是看木托是否经过无害化熏蒸，确保不会带进虫子等有害生物。”
项目按风险等级轮换检测
在实验室里，检测人员把7盒奶粉中的1盒留样，其余6盒按照检测项目，进行混匀、称量、分样，检测微生物则要在无菌室内密封制作样本等。检测人员介绍，此次这批奶粉要接受的是阪崎肠杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、菌落总数、沙门氏菌、黄曲霉毒素M1、硝酸盐、亚硝酸盐、微量元素9个项目的检测。5到7天出结果。
北京出入境检验检疫局副局长王大路表示，婴幼儿奶粉作为极其敏感的产品，会对每一批采样送检。
据介绍，北京出入境检验检疫局对包括洋奶粉在内的26大类进口食品引入风险评估，根据历年检测数据、产品风险等级、风险预警信息等多种因素，进行综合风险分析，然后按项目风险等级进行轮换检测，在一个时间段内做到对所有项目全覆盖，“这样避免了检测的盲目性和随意性，使检测更科学”。
检验是否合格5天见分晓
“今天这批奶粉将进行9项检验，包括大肠菌群、菌落总数、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、硝酸盐、黄曲霉素M1和黄曲霉素B1。”北京检验检疫技术中心副主任陈广全告诉记者，选定的9项指标属于“5月检验项目套餐”。
“检验套餐”以半年为周期，按月轮换。以5月为例，在经过风险评估后，检验检疫人员从国家标准50项必检项目中选出9项高风险指标，作为“5月检验项目套餐”，进行批批检验。其他月份也都有不同的“检验套餐”。
“一方面保证最大限度的安全，另一方面保证检验检疫的经济性。”陈广全告诉记者，9项检验将在5个工作日内全部完成。微生物、黄曲霉毒素等对婴幼儿健康危害较大的指标，将在专门的实验室内完成，其洁净程度不亚于医院的无菌手术室。
洋奶粉售前须“过五关”
“一罐合格的洋奶粉，入境后需要经历5道检验关，才能摆上货架销售。”北京检验检疫局朝阳口岸办事处副主任周玉峰说，满载进口奶粉的集装箱车自天津港抵达北京后，要过的“第一关”就是单证审核。
在朝阳口岸检疫现场，记者看到一份密密麻麻的记录单据。“这就是进口食品全项目监测报告，只有全部项目都合格的，才能进口。”检验检疫人员告诉记者，我国对婴幼儿食品检验检疫最为严格，其中供初生婴儿食用的配方婴儿奶粉，必检项目就有50项，如果是特殊配方，还要加检6项指标。
首批通关的一只海运集装箱停靠检疫台后，检疫人员在仓门处核对了红色的出厂铅封，确认无误后才准许用液压钳将其剪断。“这‘第二关’就是现场查验，确保铅封完好、集装箱箱体完整，这样才能保障进口奶粉是安全的。”
开箱后，一箱箱堆放整齐的奶粉被叉车运出，检验检疫人员迅速开箱查验，核对货证信息，仔细检查产品内外包装，进行“感官检验”。“我们会利用视觉、味觉、嗅觉、触觉等手段对食品的形态、色泽、味道、气味及软硬度进行评价，并对食品的包装、贮藏、装卸、周围环境等是否符合卫生要求进行判定。”周玉峰说，如果包装破损、渗漏、产品霉变、受污染，则会直接判定为不合格，产品将封存销毁。
记者注意到，打开集装箱仓门后，检验检疫人员不仅认真检查了奶粉包装是否完好，还仔细地对堆码奶粉的木托进行了查验。“主要是看木托是否经过无害化熏蒸，确保不会带进虫子等有害生物。”
项目按风险等级轮换检测
在实验室里，检测人员把7盒奶粉中的1盒留样，其余6盒按照检测项目，进行混匀、称量、分样，检测微生物则要在无菌室内密封制作样本等。检测人员介绍，此次这批奶粉要接受的是阪崎肠杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、菌落总数、沙门氏菌、黄曲霉毒素M1、硝酸盐、亚硝酸盐、微量元素9个项目的检测。5到7天出结果。
北京出入境检验检疫局副局长王大路表示，婴幼儿奶粉作为极其敏感的产品，会对每一批采样送检。
据介绍，北京出入境检验检疫局对包括洋奶粉在内的26大类进口食品引入风险评估，根据历年检测数据、产品风险等级、风险预警信息等多种因素，进行综合风险分析，然后按项目风险等级进行轮换检测，在一个时间段内做到对所有项目全覆盖，“这样避免了检测的盲目性和随意性，使检测更科学”。
检验是否合格5天见分晓
“今天这批奶粉将进行9项检验，包括大肠菌群、菌落总数、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、硝酸盐、黄曲霉素M1和黄曲霉素B1。”北京检验检疫技术中心副主任陈广全告诉记者，选定的9项指标属于“5月检验项目套餐”。
“检验套餐”以半年为周期，按月轮换。以5月为例，在经过风险评估后，检验检疫人员从国家标准50项必检项目中选出9项高风险指标，作为“5月检验项目套餐”，进行批批检验。其他月份也都有不同的“检验套餐”。
“一方面保证最大限度的安全，另一方面保证检验检疫的经济性。”陈广全告诉记者，9项检验将在5个工作日内全部完成。微生物、黄曲霉毒素等对婴幼儿健康危害较大的指标，将在专门的实验室内完成，其洁净程度不亚于医院的无菌手术室。
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