镉大米现身高校食堂 我国粮食检测不含重金属污染等卫生指标
[2013/5/20]
数万吨重金属超标大米流入广东
2009年深粮集团从湖南采购上万吨大米，经深圳质监部门质量标准检验，该批大米质量不合格，重金属含量超标。2009年粮价跳水以后，深粮集团几次提出降价均遭到拒绝，他们便让质监局来检测湖南大米的重金属含量，结果镉超标，他们就拿出合同的规定，强硬要求退货或就地销毁。”深粮集团为敲山震虎，首先拿湘潭库开刀，湘潭库被返回了180吨大米，但这180吨大米最终被拉到了佛山三眼桥粮食批发市场，卖给米粉厂当作生产原料，而剩下的千余吨大米经领导协商后没有被退回。
近日，记者在广州市场随机抽取多批次湖南大米，结果均显示镉超标，属于不合格产品。广东省最大米面公司之一的金斯奇公司也“中招”：记者抽检其湖南大米原料和生产出来的排粉，结果均显示不合格。
在问题大米面前，广东省食品检验机制为何失灵?其中是否存在体制的缺陷和漏洞?记者展开调查后发现，湖南多数粮库没有严格的检验管理制度，在收购和销售粮食时，它们既是生产者又是检验者，粮食的质量监督往往有失公正。同时，农药残留和重金属两个项目均未纳入粮库的检验范围。
2009年的深粮集团“检验门”事件似乎陷入了“罗生门”：大米检验不合格按规定应禁止食用，但涉及其中的湖南粮库负责经营的人士均认为，深粮集团将大米送检并不是为了安全，而是为了压低大米进价。
广州公布使用镉大米4家单位 两所高校食堂在列
应公众要求，广州市食品药品监督管理局5月17日晚公布了在一季度监督检查中涉大米镉超标的4家单位。其中，两家高校食堂赫然在列。
这四家单位分别是：广州市太洋海鲜酒家有限公司大米镉含量不合格;广东外语外贸大学南国商学院食堂大米镉含量不合格;广州市海珠区燕南飞美食店米粉镉含量不合格;仲恺农业工程学院第一食堂排粉镉含量不合格。
其中，太洋海鲜酒家大米镉超标最为严重，检测结果为0.4mg/kg，超出标准0.2mg/kg一倍。
食药监局表示，已对问题大米及米制品采取控制措施，禁止使用。
根据16日广州食药监局在其官方网站公布的数据，在今年一季度的广州市餐饮环节监督检查中，大米及米制品镉含量超标是最突出的问题。在抽检的共18批次产品中，仅有10批次合格，合格率仅为约56%。
但是，16日通报的检查结果并没有透露涉事餐饮机构特别是大米品牌和厂家的名称、抽检的具体产品和镉含量等信息，由此引发公众不满。并有广州市民向食药监局提出信息公开申请。
就此，广州市食药监局在17日晚公布了有关信息，并称此前未公开是由于“抽样量较少、抽样范围较窄，只代表局部、个别的餐饮单位米和米制品抽检情况，不代表广州市整体情况”。
我国粮食检测不含重金属污染等卫生指标
米镉超标不是新鲜事。去年11月财新报道，农业部稻米及制品质量监督检验测试中心2002年曾对全国市场稻米进行安全性抽检，发现稻米中超标最严重的重金属是铅，超标率28.4%，其次就是镉，超标率10.3%。
“目前国家粮食检测，有卫生指标和质量指标。国家一般要求只涉及质量指标，比如水分、杂质、碎米等，而卫生指标是重金属、农药残留等，一般没要求。”深粮集团副总经理曹学林昨日称，以前对大米的检测通常不做卫生指标的检测，后来重金属指标检测是随着工业污染严重才慢慢受到关注。曹学林称，2009年大米事件后，深粮投资花钱买设备检测，其对粮食重金属检测才成为一个常项。然而，至今国家对粮食的卫生指标检测依然没有对企业作硬性要求。
2009年深粮集团从湖南采购上万吨大米，经深圳质监部门质量标准检验，该批大米质量不合格，重金属含量超标。2009年粮价跳水以后，深粮集团几次提出降价均遭到拒绝，他们便让质监局来检测湖南大米的重金属含量，结果镉超标，他们就拿出合同的规定，强硬要求退货或就地销毁。”深粮集团为敲山震虎，首先拿湘潭库开刀，湘潭库被返回了180吨大米，但这180吨大米最终被拉到了佛山三眼桥粮食批发市场，卖给米粉厂当作生产原料，而剩下的千余吨大米经领导协商后没有被退回。
近日，记者在广州市场随机抽取多批次湖南大米，结果均显示镉超标，属于不合格产品。广东省最大米面公司之一的金斯奇公司也“中招”：记者抽检其湖南大米原料和生产出来的排粉，结果均显示不合格。
在问题大米面前，广东省食品检验机制为何失灵?其中是否存在体制的缺陷和漏洞?记者展开调查后发现，湖南多数粮库没有严格的检验管理制度，在收购和销售粮食时，它们既是生产者又是检验者，粮食的质量监督往往有失公正。同时，农药残留和重金属两个项目均未纳入粮库的检验范围。
2009年的深粮集团“检验门”事件似乎陷入了“罗生门”：大米检验不合格按规定应禁止食用，但涉及其中的湖南粮库负责经营的人士均认为，深粮集团将大米送检并不是为了安全，而是为了压低大米进价。
广州公布使用镉大米4家单位 两所高校食堂在列
应公众要求，广州市食品药品监督管理局5月17日晚公布了在一季度监督检查中涉大米镉超标的4家单位。其中，两家高校食堂赫然在列。
这四家单位分别是：广州市太洋海鲜酒家有限公司大米镉含量不合格;广东外语外贸大学南国商学院食堂大米镉含量不合格;广州市海珠区燕南飞美食店米粉镉含量不合格;仲恺农业工程学院第一食堂排粉镉含量不合格。
其中，太洋海鲜酒家大米镉超标最为严重，检测结果为0.4mg/kg，超出标准0.2mg/kg一倍。
食药监局表示，已对问题大米及米制品采取控制措施，禁止使用。
根据16日广州食药监局在其官方网站公布的数据，在今年一季度的广州市餐饮环节监督检查中，大米及米制品镉含量超标是最突出的问题。在抽检的共18批次产品中，仅有10批次合格，合格率仅为约56%。
但是，16日通报的检查结果并没有透露涉事餐饮机构特别是大米品牌和厂家的名称、抽检的具体产品和镉含量等信息，由此引发公众不满。并有广州市民向食药监局提出信息公开申请。
就此，广州市食药监局在17日晚公布了有关信息，并称此前未公开是由于“抽样量较少、抽样范围较窄，只代表局部、个别的餐饮单位米和米制品抽检情况，不代表广州市整体情况”。
我国粮食检测不含重金属污染等卫生指标
米镉超标不是新鲜事。去年11月财新报道，农业部稻米及制品质量监督检验测试中心2002年曾对全国市场稻米进行安全性抽检，发现稻米中超标最严重的重金属是铅，超标率28.4%，其次就是镉，超标率10.3%。
“目前国家粮食检测，有卫生指标和质量指标。国家一般要求只涉及质量指标，比如水分、杂质、碎米等，而卫生指标是重金属、农药残留等，一般没要求。”深粮集团副总经理曹学林昨日称，以前对大米的检测通常不做卫生指标的检测，后来重金属指标检测是随着工业污染严重才慢慢受到关注。曹学林称，2009年大米事件后，深粮投资花钱买设备检测，其对粮食重金属检测才成为一个常项。然而，至今国家对粮食的卫生指标检测依然没有对企业作硬性要求。
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