我国5000多项食品标准清理工作已启动

[2013/6/25]

　　前阶段闹得沸沸扬扬的“农夫山泉水质的标准门”事件，让消费者听的云里雾里，煞费脑筋。明明是同一品牌的水，但是在北京、浙江、广东等不同的地方，却执行的是不同的标准。遇到同样尴尬的还有很多，比如同一品牌的奶粉、油盐酱醋、饮料等等，不同地方有不同标准，更不用说不同品牌、不同地域的涉及到我们生活方方面面的食品了。

　　食品行业的标准问题的确引发了社会的极大关注。长期以来，食品安全标准存在一些突出问题，如食品卫生、食品质量等国家标准、行业标准总体数量多，标准间既有交叉重复、又有脱节，个别重要标准或者重要指标缺失，严重不能适应食品安全监管和行业发展需要。比如说松花蛋的标准是88年的，现在都25年了，25年前的松花蛋的生产技术和现在完全不同，可是标准还执行那时的标准，企业就会用标准的漏洞钻空子。

　　据悉，国家食品安全风险评估中心近日启动了我国5000多项食品标准的清理工作。预计到2015年，我国将建立起唯一强制施行的食品安全国家标准体系。国家食品安全风险评估中心主任助理、食品标准清理技术组组长王竹天说，清理整顿我国近5000项的食品安全标准，就是要保障消费者的合法利益：

　　“标准之间的重复交叉，会对生产企业带来很大的困惑，这种困惑也许最后就影响到消费者了，我们把前端的事情做好，把安全的标准做好，让生产者、监管者都尽到其中的职责，就是对消费者最大的保障。”

　　王竹天说，食品标准清理工作就是要按照《食品安全法》的要求，建立唯一强制的食品安全国家标准体系：“今年年底要对这5000个标准每一个标准提出处理意见，也就是说这个标准是纳入食品安全标准体系还是需要重新整合，还是需要废止，以及还要需要补充的标准，需要在年底前一定出台。”王竹天表示，在清理食品标准的过程中也将视条件参考相关的国际标准。

　　它表示，到2015年，将基本完成食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准中强制执行内容的清理整合工作，力图解决之前标准中存在的混乱局面。

　　相关专家认为，技术在不断进步，可能一边在修订，一边新的技术和产品就出来了，所以刚刚制定的标准也可能将面临修订或修改。标准的修订不可能一劳永逸，修订的工作要与时俱进、及时完善和修订。

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