多地抽查月饼质量 检测结果差强人意
[2013/9/12]
深圳产月饼全部合格
2013年市食安局共计抽检月饼401批次(其中生产环节160批次，流通环节95批次，餐饮服务环节146批次)，检验项目包括酸价、过氧化值、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、致病菌、防腐剂、甜味剂、色素、铝的残留量、黄曲霉毒素B1、霉菌等。经检验，合格397批次，总体合格率99%。本次抽检，本市企业生产的月饼全部合格，抽检不合格的4批次产自外地。
4批次不合格信息为：在本市南山区中*酒店抽检的、标称为珠海市来*食品有限公司生产的1批次五仁金腿月饼酸价不合格;在本市南山区满*商店抽检的标称为江西南昌灵*食品有限公司生产的3批次水果月饼(香橙味、凤梨味、哈密瓜味)脱氢乙酸不合格，详细信息见附表。依据相关规定，企业可对上述抽检不合格项目提出复检，检验结论以复检为准，相关不合格月饼品牌、生产企业、销售企业等完整信息将在完成全部法定确认程序后另行对外通报。
针对4批次不合格月饼，深圳市食安局已及时进行控制，下架不合格月饼，并预警性通报相关行业协会，不合格检测结果已通报外地生产监管部门。
武汉抽查全市65批次月饼 合格率达96.9%
月饼是中秋佳节不可或缺的节令食品，9月11日，记者从武汉市食药监局获悉，该局对武汉市月饼企业生产的月饼及及月饼馅料产品开展了专项监督抽查。其中，抽查月饼65批次，合格63批次，合格率96.9%。
据悉，这次抽检项目包括酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、铝、馅料含量等理化指标，菌落总数、大肠菌群、致病菌等微生物指标以及苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、丙酸钙、脱氢乙酸、着色剂等易滥用的食品添加剂。月饼和月饼馅料共抽查80批次，合格78批次，总体合格率为97.5%。其中，抽查月饼65批次，合格63批次，合格率96.9%，2批次不合格产品不合格项目分别是馅料含量不足以及菌落总数超标;抽查月饼馅料产品15批次，全部合格，合格率100%。
对本次抽查不合格的2批次产品生产企业，武汉食药监局将依据相关规定，积极督促企业整改，对涉及安全指标不合格产品督促企业企业进行召回，确保全市月饼产品质量合格安全。
虽然本次抽查情况良好，该局工作人员建议消费者在选购月饼时需注意一下几点：
第一、产品的标签及标志。消费者购买月饼时特别关注含量、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号、卫生许可证号等，避免购买到"三无"的劣质产品。
第二、形态、色泽、组织。质量好的月饼外形应完整丰满，表面可略鼓，边角分明、不凹底、不收缩、不露馅、不破裂。此外，新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正，暗淡不亮，发污发干。
第三、滋味与口感。新鲜、用料纯正的月饼应具有该品种的口感和风味，没有异味。具有哈喇味、霉味的月饼可能是使用了劣质食用油、发霉原料或是超过保质期变质的产品，不能食用。
山东27家企业月饼被检出馅料含量、菌落总数等不合格
10日,山东省质监局在官网公布了对我省生产的月饼产品的检验结果。检验结果显示,27个被检企业生产的月饼质量不合格。
本次月饼监督检验,省质监局共抽取全省280家生产企业的395批次产品,检验项目包括标签标识、馅料含量、大肠菌群等各方面。根据检验结果,不合格项目主要为标签标识、馅料含量、菌落总数等。
省质监局公布的实物质量不合格企业名单中。济南市有3家企业上榜,因标签标识、馅料含量、菌落总数不合格的企业产品占不合格名单的90%以上。而被消费者熟知的金德利、稻香园、鲁芳斋、皇家美孚等知名企业生产的月饼在检验中表现不错,在标签和实物质量检测中都合格。
省质监局表示,对不合格的产品及其生产企业,各相关市质量技术监督部门已按照有关法律法规依法进行处理。具体检验结果,消费者可以登录山东省质量技术监督局官网查看。
2013年市食安局共计抽检月饼401批次(其中生产环节160批次，流通环节95批次，餐饮服务环节146批次)，检验项目包括酸价、过氧化值、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、致病菌、防腐剂、甜味剂、色素、铝的残留量、黄曲霉毒素B1、霉菌等。经检验，合格397批次，总体合格率99%。本次抽检，本市企业生产的月饼全部合格，抽检不合格的4批次产自外地。
4批次不合格信息为：在本市南山区中*酒店抽检的、标称为珠海市来*食品有限公司生产的1批次五仁金腿月饼酸价不合格;在本市南山区满*商店抽检的标称为江西南昌灵*食品有限公司生产的3批次水果月饼(香橙味、凤梨味、哈密瓜味)脱氢乙酸不合格，详细信息见附表。依据相关规定，企业可对上述抽检不合格项目提出复检，检验结论以复检为准，相关不合格月饼品牌、生产企业、销售企业等完整信息将在完成全部法定确认程序后另行对外通报。
针对4批次不合格月饼，深圳市食安局已及时进行控制，下架不合格月饼，并预警性通报相关行业协会，不合格检测结果已通报外地生产监管部门。
武汉抽查全市65批次月饼 合格率达96.9%
月饼是中秋佳节不可或缺的节令食品，9月11日，记者从武汉市食药监局获悉，该局对武汉市月饼企业生产的月饼及及月饼馅料产品开展了专项监督抽查。其中，抽查月饼65批次，合格63批次，合格率96.9%。
据悉，这次抽检项目包括酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、铝、馅料含量等理化指标，菌落总数、大肠菌群、致病菌等微生物指标以及苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、丙酸钙、脱氢乙酸、着色剂等易滥用的食品添加剂。月饼和月饼馅料共抽查80批次，合格78批次，总体合格率为97.5%。其中，抽查月饼65批次，合格63批次，合格率96.9%，2批次不合格产品不合格项目分别是馅料含量不足以及菌落总数超标;抽查月饼馅料产品15批次，全部合格，合格率100%。
对本次抽查不合格的2批次产品生产企业，武汉食药监局将依据相关规定，积极督促企业整改，对涉及安全指标不合格产品督促企业企业进行召回，确保全市月饼产品质量合格安全。
虽然本次抽查情况良好，该局工作人员建议消费者在选购月饼时需注意一下几点：
第一、产品的标签及标志。消费者购买月饼时特别关注含量、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号、卫生许可证号等，避免购买到"三无"的劣质产品。
第二、形态、色泽、组织。质量好的月饼外形应完整丰满，表面可略鼓，边角分明、不凹底、不收缩、不露馅、不破裂。此外，新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正，暗淡不亮，发污发干。
第三、滋味与口感。新鲜、用料纯正的月饼应具有该品种的口感和风味，没有异味。具有哈喇味、霉味的月饼可能是使用了劣质食用油、发霉原料或是超过保质期变质的产品，不能食用。
山东27家企业月饼被检出馅料含量、菌落总数等不合格
10日,山东省质监局在官网公布了对我省生产的月饼产品的检验结果。检验结果显示,27个被检企业生产的月饼质量不合格。
本次月饼监督检验,省质监局共抽取全省280家生产企业的395批次产品,检验项目包括标签标识、馅料含量、大肠菌群等各方面。根据检验结果,不合格项目主要为标签标识、馅料含量、菌落总数等。
省质监局公布的实物质量不合格企业名单中。济南市有3家企业上榜,因标签标识、馅料含量、菌落总数不合格的企业产品占不合格名单的90%以上。而被消费者熟知的金德利、稻香园、鲁芳斋、皇家美孚等知名企业生产的月饼在检验中表现不错,在标签和实物质量检测中都合格。
省质监局表示,对不合格的产品及其生产企业,各相关市质量技术监督部门已按照有关法律法规依法进行处理。具体检验结果,消费者可以登录山东省质量技术监督局官网查看。
上一篇：衡器使用小知识最新总结
河南、湖北、湖南、广东、广西、海南： 杨经理 19811942171 微信同号
地址：广州市越秀区先烈中路76号15楼B、C
电话:020-37636032、020-37618752、020-37611206
手机:18819137158 
传真:020-37618517
广州研发中心：广州市萝岗区科学城瑞发路1号
