婴幼儿奶粉迎史上最严监管 66项检测144项监测护航奶粉质量

[2013/7/2]

　　北京婴幼儿奶粉启动风险监测

　　婴幼儿奶粉、罐装辅食首次纳入食品安全专项监测，包括加工过程是否卫生、奶粉中菌落总数、各类重金属含量等是否超标，网购产品也是监测对象。

　　记者上午获悉，今年北京市食品安全风险监测方案出台，膨化食品、熟肉制品等里面是否含有致病菌，蛋类蔬菜类里有没有化学污染物，流动早餐点的散装食品卫生情况都将被纳入。

　　据介绍，纳入今年监测的食品品种包括婴儿、较大婴儿和幼儿配方食品，婴幼儿谷类辅助食品，婴幼儿罐装辅助食品等三类，主要监测其中是否含有铅、镉、总汞、总砷、铝等重金属及其含量。

　　市卫生局表示，监测范围涵盖市场销售的各类产品，婴幼儿罐装辅助食品包括果泥、蔬菜泥、肉泥等。而网络购物渠道获得的乳粉和婴儿、较大婴儿和幼儿配方食品、婴幼儿谷类辅助食品，都将纳入食品微生物及其致病因子的监测。

　　此次公布的要纳入监测的食品化学性污染物及有害因素共144项，常规监测包括食品中的农药、兽药、有害元素、真菌毒素、食品添加剂、食品加工过程中形成的有害物质。

　　专项监测包括食品添加剂、农药残留、非法添加的非食用物质和禁用药物以及其他。而食品微生物监测包括食源性致病菌、病毒和寄生虫等指标。

　　政策监管国内婴幼儿奶粉

　　今年以来婴幼儿奶粉受到很高的关注度，国家相继出台奶粉监管新政。中消协秘书长姜天波昨日特别指出，只有“实现知情权，行使选择权，才能确保安全权”，中消协将启动对婴幼儿配方乳粉的比较试验，对国内市场上销售的主要奶粉进行检测，为消费者提供真实信息。“婴幼儿配方乳粉比较试验是今年一个重点工作，希望全面、客观公示奶粉的真实质量状况，家长们买奶粉可参考”。

　　同时将编发婴幼儿配方乳粉科学安全消费知识，帮助辨别消费信息真伪，指导科学合理选择。还会把消协在受理投诉、消费调查、比较试验等发现的乳品质量安全问题向食药监总局、工商、质检部门反馈查处。

　　此次的婴幼儿奶粉比较试验马上就要启动，会选择市场上的主要品牌，研究确定样品、检测项目，诸如奶粉营养成分、微量元素、污染物等主要指标都会涉及。

　　婴幼奶粉上市接受66项抽检

　　国家食品药品监管总局称，将在今年9月左右，完成对婴幼儿配方奶粉生产许可审查细则的修订;建立实施婴幼儿配方奶粉风险监测和定期监督抽验制度。

　　6月20日，国家九部委联合发布《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》，落实国务院部署的“按照严格的药品管理办法监管婴幼儿奶粉质量”。其中也特别强调，婴幼儿配方奶粉，要在出厂时接受全项目批批检验;监管部门则要确保对婴幼儿配方奶粉的风险监测，全品种覆盖。

　　除完善婴幼儿配方奶粉质量安全性检验的66个项目，食药总局还在抓紧修订《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2010版)》，对企业拥有自建自控奶源、原辅料把关、生产设备设施、质量管理制度、生产过程控制、检验检测能力、人员素质条件、环境条件和自主研发能力等方面研究提出了更加严格的条件，并对企业生产的婴幼儿配方乳粉标签标识进行审查，对产品进行全项目的生产许可检验。

　　国家食药总局直属的中检院食品化妆品检定所所长张庆生介绍，本周，该所的相关实验室有望通过国家认监委认证，将拥有营养成分、非法添加有毒有害物质、重金属残留等66个检验项目的婴幼儿配方奶粉质量安全全项目检测体系。

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