婴幼儿奶粉均含反式脂肪酸 不影响婴幼儿健康
[2013/7/12]
港媒称三个内地婴儿配方奶粉含有反式脂肪
港媒称，实验室检验结果表明，三个很常见的内地婴儿配方奶粉牌子中含有反式脂肪，专家们说，反式脂肪可能会导致心脏病，婴儿应避免食用。据香港《南华早报》7月8日报道，有三个牌子贝因美宝贝俱乐部、圣元优博婴儿配方奶粉和伊利金装婴儿配方奶粉每100克奶粉中反式脂肪酸的含量在0.4克到0.6克之间。
报道说，但是这些奶粉的包装上却没有标明含有这种成分。内地法律没有规定婴儿配方奶粉的商标上必须标明反式脂肪的含量。报道称，这些配方奶粉中反式脂肪的含量未超出内地和国际上规定的安全标准。另外还发现，其中一个品牌圣元优博1阶段中钠含量超出包装上说明含量的一倍，尽管这个水平也在国际安全标准的范围内。
这次的检验结果发现，贝因美和圣元配方奶粉反式脂肪含量为每100克0.4克，而伊利配方奶粉的含量为0.6克。所有这些品牌都没有在香港销售。两个热销的海外配方奶粉牌子美赞臣和新西兰惠氏也接受了检验。这两款在香港和内地都销售的产品没有发现含有反式脂肪。
食药监总局：婴幼儿奶粉反式脂肪酸含量符合国家标准
昨天，国家食品药品监管总局发布公告称，国产和进口婴幼儿奶粉经检测，均含有反式脂肪酸，但含量符合国家标准。据介绍，根据国际食品法典委员会(Codex)规定，婴幼儿配方奶粉反式脂肪占总脂肪含量不得超过3%。
针对媒体报道的部分婴儿奶粉含有反式脂肪酸，昨天，国家食药监总局称，近几年来，国家食品安全监管部门一直把婴幼儿配方乳粉作为食品安全风险监测和风险排查的重点产品，共监测15007个婴幼儿配方乳粉样品，其中对10187个样品开展了总脂肪酸和反式脂肪酸的监测。监测结果表明，国产婴幼儿配方乳粉中反式脂肪酸的检测值为0.019g-0.574g/100g，反式脂肪酸最高含量均不超过总脂肪酸的3%，符合《食品安全国家标准婴儿配方食品》、《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》和国际食品法典委员会《婴儿配方食品》标准的规定。
国家食药监总局同时指出，根据对197个进口婴幼儿配方乳粉样品开展了检测，经检测所有样品均含有反式脂肪酸，检测值为0.024g-0.367g/100g。同样，符合国家相关标准。
权威专家：婴幼儿配方乳粉中反式脂肪酸不会影响婴幼儿健康
中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈介绍，反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称，其双键上两个碳原子结合的两个氢原子分别在碳链的两侧。反式脂肪酸有天然存在和人工制造两种。
人乳和牛乳中都天然存在反式脂肪酸，牛奶中反式脂肪酸约占脂肪酸总量的4-9%，人乳约占2-6%。宋昆冈说，反式脂肪酸是哺乳动物乳汁中的固有成分，是大自然选择的结果。
国际食品法典委员会国际专家组核心成员丁宗一教授昨天接受记者采访时表示：反式脂肪酸在奶粉中不是作为营养物质添加进去的，在生产过程中也难免会产生该种物质。
宋昆冈说，为此，国际食品法典委员会的《婴儿配方食品》(CODEXSTAN72-1981)中的3.1.3条款规定，“反式脂肪酸的含量不应超过总脂肪酸的3%”。香港媒体所报道的3个品牌婴儿奶粉的反式脂肪酸含量不仅都在本底含量范围之内，而且也完全符合国家标准和国际标准的要求。
香港媒体的文章还说，某两款受欢迎的奶粉产品，检验结果显示它们不含反式脂肪酸。这样的检验结果只能说明两种情况：要么检验结果是捏造的，要么就是该产品根本就不是奶粉。
宋昆冈说，乳本身含有反式脂肪酸，只要在正常范围之内，产品就是安全的，就是好的。
港媒称，实验室检验结果表明，三个很常见的内地婴儿配方奶粉牌子中含有反式脂肪，专家们说，反式脂肪可能会导致心脏病，婴儿应避免食用。据香港《南华早报》7月8日报道，有三个牌子贝因美宝贝俱乐部、圣元优博婴儿配方奶粉和伊利金装婴儿配方奶粉每100克奶粉中反式脂肪酸的含量在0.4克到0.6克之间。
报道说，但是这些奶粉的包装上却没有标明含有这种成分。内地法律没有规定婴儿配方奶粉的商标上必须标明反式脂肪的含量。报道称，这些配方奶粉中反式脂肪的含量未超出内地和国际上规定的安全标准。另外还发现，其中一个品牌圣元优博1阶段中钠含量超出包装上说明含量的一倍，尽管这个水平也在国际安全标准的范围内。
这次的检验结果发现，贝因美和圣元配方奶粉反式脂肪含量为每100克0.4克，而伊利配方奶粉的含量为0.6克。所有这些品牌都没有在香港销售。两个热销的海外配方奶粉牌子美赞臣和新西兰惠氏也接受了检验。这两款在香港和内地都销售的产品没有发现含有反式脂肪。
食药监总局：婴幼儿奶粉反式脂肪酸含量符合国家标准
昨天，国家食品药品监管总局发布公告称，国产和进口婴幼儿奶粉经检测，均含有反式脂肪酸，但含量符合国家标准。据介绍，根据国际食品法典委员会(Codex)规定，婴幼儿配方奶粉反式脂肪占总脂肪含量不得超过3%。
针对媒体报道的部分婴儿奶粉含有反式脂肪酸，昨天，国家食药监总局称，近几年来，国家食品安全监管部门一直把婴幼儿配方乳粉作为食品安全风险监测和风险排查的重点产品，共监测15007个婴幼儿配方乳粉样品，其中对10187个样品开展了总脂肪酸和反式脂肪酸的监测。监测结果表明，国产婴幼儿配方乳粉中反式脂肪酸的检测值为0.019g-0.574g/100g，反式脂肪酸最高含量均不超过总脂肪酸的3%，符合《食品安全国家标准婴儿配方食品》、《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》和国际食品法典委员会《婴儿配方食品》标准的规定。
国家食药监总局同时指出，根据对197个进口婴幼儿配方乳粉样品开展了检测，经检测所有样品均含有反式脂肪酸，检测值为0.024g-0.367g/100g。同样，符合国家相关标准。
权威专家：婴幼儿配方乳粉中反式脂肪酸不会影响婴幼儿健康
中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈介绍，反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称，其双键上两个碳原子结合的两个氢原子分别在碳链的两侧。反式脂肪酸有天然存在和人工制造两种。
人乳和牛乳中都天然存在反式脂肪酸，牛奶中反式脂肪酸约占脂肪酸总量的4-9%，人乳约占2-6%。宋昆冈说，反式脂肪酸是哺乳动物乳汁中的固有成分，是大自然选择的结果。
国际食品法典委员会国际专家组核心成员丁宗一教授昨天接受记者采访时表示：反式脂肪酸在奶粉中不是作为营养物质添加进去的，在生产过程中也难免会产生该种物质。
宋昆冈说，为此，国际食品法典委员会的《婴儿配方食品》(CODEXSTAN72-1981)中的3.1.3条款规定，“反式脂肪酸的含量不应超过总脂肪酸的3%”。香港媒体所报道的3个品牌婴儿奶粉的反式脂肪酸含量不仅都在本底含量范围之内，而且也完全符合国家标准和国际标准的要求。
香港媒体的文章还说，某两款受欢迎的奶粉产品，检验结果显示它们不含反式脂肪酸。这样的检验结果只能说明两种情况：要么检验结果是捏造的，要么就是该产品根本就不是奶粉。
宋昆冈说，乳本身含有反式脂肪酸，只要在正常范围之内，产品就是安全的，就是好的。
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