端午节美食必备：食品厂的洁净台、电子天平、培养箱等仪器设备

[2023/6/15]

随着端午节临近，人们开始忙着准备端午节食品，如粽子、豆沙饼等。然而，制作美食离不开食品厂中的各种仪器设备，包括洁净台、电子天平、培养箱等等，下面我们就来看看这些仪器设备在端午节食品制作中的作用。

广州市深华提供（图）洁净台

首先是洁净台，这是一个非常重要的设备，可以确保食品制作的卫生和安全。洁净台是用于处理食品的工作表面，在制作端午节食品时，需要将各种食材切割、混合等等，洁净台就成了主要的处理区域。从卫生的角度来看，洁净台需要被严格清洁和消毒，以确保食品的安全。

广州市深华提供（图）电子天平

其次是电子天平，这是制作端午节食品不可缺少的设备之一。在制作粽子、豆沙饼等食品时，食材重量需要严格控制，否则食品的味道和口感都会受到影响。使用电子天平可以准确地测量食材的重量，让食品的配比更加科学合理。

广州市深华提供（图）培养箱

最后要说的是培养箱。在制作端午节食品时，需要使用培养箱来控制发酵的时间和环境温度，这在制作粽子、麻花等食品时尤为重要。培养箱利用恒温恒湿的特性，可以快速、稳定地控制温度和湿度，让食品的发酵效果更为理想。

综上所述，食品厂中的洁净台、电子天平、培养箱等设备在端午节食品制作中扮演着重要的角色。这些设备不仅保证了食品卫生、安全，而且还能够保证食品的味道和质量。在食品制作过程中，食品厂的各种设备都会发挥其独特的作用，为我们提供美味可口的端午节食品。